Kızımın Kahvaltısı....

    Bu sabah uyandığımda kızımı karşımda buldum ve "anne sakın mutfağa girme,kahvaltıyı ben hazırlayacağım"dedi.olur dedim ve oturma odasında T.V karşısına geçtim,hemen ardından kızım bir fincan kahve getirdi,afiyetle içtim.
   Sonra beni çağırdı,gidip kardeşini uyandırdı ve sevgisini kattığı bu güzel sofraya oturduk.Canım kızım ellerine sağlık...

     Kahvaltıda salçalı sosis,rafadan yumurta ve zeytin peynirden yapılmış şirin penguenler vardı.Penguenleri yapmak çok uğraştırdığından ancak kişi başı birer tane yedik...

Klasik Kek!

   Bazı tarifler vardır.Çok kolay görünür bunun da tarifi mi verilir diye düşünürüz.Ama bazen yeni evli bir arkadaş ya da bir üniversite öğrencisinin hiç bilmediği bir tarifi yapmak istemesi ve bulamaması olabilir diye düşünüp ekledim bu tarifi...

MALZEMELER:
3 yumurta (oda sıcaklığında)
1,5 s.b toz şeker
1 s.b süt
1 s.bardağından 2 parmak eksik sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya(isteğe bağlı)
3 y.k kakao + 3 y.k süt
2,5-3 s.b un(Boza kıvamını alacak kadar ekliyoruz.)

YAPILIŞI:

Yumurta ve toz şeker hiç pütür kalmayıncaya kadar çırpılır.Ardından sıvı malzemeler (süt,sıvı yağ)eklenir,karıştırılmaya devam edilir.Ardından yavaş yavaş un eklenir,göz kararı son unu koyduğumuzda kabartma tozu ve vanilyayı da ekliyoruz,tekrar karıştırıyoruz.

Kalıbımızı yağlıyoruz,kek harcını 1 s.b kalacak şekilde içine döküyoruz.Kalan harca kakao ve sütü ekleyip karıştırıyoruz ve üstüne döküyoruz.

Keki yapmaya başlarken fırınımızı fanlı olarak 210 dereceye açıyoruz,keki fırına koyarken ısıyı 170'e düşürüyoruz.Yaklaşık 15-20 dk sonra 160'a düşürüp ağır ağır içini çekene kadar pişiriyoruz.Tabii ki ilk 20-25 dk fırının kapağını asla AÇMIYORUZ...
                                                                                                             AFİYET OLSUN,Hayırla Kalın...